株式会社山丙では、青森県の豊かな自然に育まれた新鮮な野菜を中心に、長芋やゴボウなどの加工・卸売を行っています。
畑で育つ作物は、毎年同じように見えても、天気や土の状態によって少しずつ違います。だからこそ、自然の声を聞きながら、その年に合わせたタイミングで作業を進めることを大切にしています。

また、畑をいつまでも元気に保つために、生産者さんと土づくりなどの勉強会を行い、輪作を取り入れることで土を休ませ、次の作物がすくすく育つ環境を整えています。

自然と向き合いながら、手間を惜しまず、安心して食べられるおいしい野菜を届ける——。
それが、私たち山丙の変わらない想いです。
農と加工の架け橋となり、環境問題・食糧自給率・過疎化など様々な問題に取り組んでいきます。